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【转】宜家冰激凌只卖1元,顾客排队抢购年销1200万,是亏是赚?

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发表于 2018-11-1 06:13:26 |显示全部楼层
[size=0.25]宜家冰激凌只卖1元,顾客排队抢购年销1200万,是亏是赚?


[size=0.13]新闻摄影

[size=0.13]2018-10-31




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[size=0.19]逛过宜家商场的人都知道,在这里购物出来后,热狗冰激凌柜台前总是排起长长的队伍,特别是一元钱一个的冰激凌,成为很多人必买的物品。甚至有人认为,1元冰激凌背后是宜家的营销“阴谋”。

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[size=0.19]在山东济南的宜家商场,现在虽然早已没有了开业之初人挤人的疯狂场面,但1元冰激凌仍需排队购买。
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[size=0.19]据了解,宜家商场餐厅收入在国内年收入超过10亿元,仅1元一个的热狗就能卖出1200万,是宜家商场最畅销的产品。
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[size=0.19]不少人替宜家算账,1元钱的冰激凌到底是亏是赚?其实,营销专家认为宜家的1元背后隐藏着很深的营销秘密。
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[size=0.19]据了解,宜家的做法在营销学上叫“峰终定律”。诺贝尔奖得主,心理学家DanielKahneman,经过深入研究,发现对体验的记忆由两个因素决定:高峰(无论是正向的还是负向的)时与结束时的感觉,这就是峰终定律(Peak-EndRule)。
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[size=0.19]简单来说就是,在地形复杂的宜家内部,买东西再小也得转一圈整个商场,缺少店员,结账排队,购物体验实在说不上好。
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[size=0.19]不过,整个峰终体验却是好的,这就是购物过程中的小惊喜,除了好用便宜的产品,好吃的瑞典肉丸子,当然还有1块钱的冰激凌。
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[size=0.19]如此看来,1元钱的冰激凌虽然表面上看是赔本赚吆喝,但却为宜家带来了极佳的峰终体验,为宜家带来了客流,也为顾客留下了美好的整体购物体验。摄影|闻舞






工学硕士、高级工程师。 注册公用设备工程师(暖通)、注册咨询工程师(投资)、注册招标师、一级注册建造师、注册监理工程师、注册设备监理工程师、注册安全工程师、美国项目管理协会(PMI)PMP。 上海市建设工程评标专家、上海市政府采购评审专家、上海市设备监理评标专家、上海市建设工程安全质量监督总站特聘专家、中国设备监理协会国家注册设备监理工程师继续教育培训讲师、中国设备监理协会青年设备监理工程师学术委员会会员、上海市建设工程咨询行业协会特聘专家。
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