招标项目的各行政主管部门在中标后应该履行什么具体的职责？

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   现在有关部门很重视招标前的工作，却忽视招标项目中标后的监督管理，好像项目中标后就没有事情了。就连项目的行政主管由于长时间与建筑施工单位打交道，也放松了对施工队伍的标后管理。现在招标招标的项目中标价是1000万元，结果，经过一段施工工期，到结算时却是1500万元，象这种现象大家好像都司空见惯了。其实这其中项目的行政主管部门的标后管理是关键，所以只想请教各位行家：各行政主管部门在项目中标后应该履行哪些具体的监督检查工作？或者讲建设主管部门在项目中标后应有什么职责？不履行应尽的职责应承担什么责任？如凤凰塌桥事故。越具体越好.